Данное оборудование предназначено для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами ИПКС-073-04(Н) (емкостью 14 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч 60
Объем ванны, не менее, л 75
Рабочий объем ванны, не более, л 40
Диапазон рабочих температур, °С 70-95
Установленная мощность, не более, кВт 9,0
Габаритные размеры, не более, мм 900x600x950
Масса, не более, кг 60
пн-пт 9:00-18:00, без перерыва