Пароконвектомат Alto Shaam Combitherm CTC20-10E
Пароконвектомат Alto-Shaam применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Пароконвектомат можно устанавливать рядом с любым оборудованием на кухне без зазоров для вентиляции. Гастроемкости размещаются на вкатной тележке.
Характеристики:
Тип парообразования: инжекторный
Подключение: электрический
Габаритные размеры: 906х1072х2012 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 32,3 кВт
Количество гастроёмкостей: 20 х GN1/1
Вес нетто: 411 кг
Описание:
Двадцать рабочих уровней устройства позволяют вмешать стандартные гастрономические емкости с расстоянием между направляющими на уровне 70 мм.
Выбор оператором оптимальной температуры из диапазона от 30 до 300 градусов;
Инжекторный механизм работы;
Технология исключения смешения ароматов от разных готовящихся яств;
Внутренняя подсветка для контроля над процессами готовки;
Дополнительная конвекция;
Наличии пароувлажнителя;
Автоматическое очищение основной камеры.
Вес и Габариты могут отличаться. Подробности по стоимости доставки лучше уточнять у менеджеров по телефону
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования