Пароконвектомат электрический 6 ур. GN1/1, облачное хранение, автоматическая мойка Distform Mychef Cook Pro 6 GN 1/1 rig

Бренд Distform

Страна Испания

Загрузка противней, шт 6*GN1/1

Мощность, кВт. 9.3

Длина упаковки, см. 91

Ширина упаковки, см. 83

Высота упаковки, см. 95

Срок гарантии 12 месяцев

Канализование Подсоединительный размер 40 мм.

Глубина, см. 71

Ширина, см. 76

Высота, см. 75

Напряжение 380/3/50

Водоснабжение Подключается к холодной воде (мак. 30°C) 3/4" с давлением 150-400к Па.

Подключение электрическое

Наличие щупа нет

Наличие библиотеки программ cloud

Наличие режима автомойки да

Вес брутто, кг 90.8

Пароконвектомат электрический с 6 уровнями для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм.

Рекомендуемое количество блюд 45-110 шт/сут.

Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг.

Режимы: конвекция (термостат от 30 до 260°C), конвекция+пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%), тепловая обработка паром (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%).

Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить.