Спиральные тестомесы используются для замешивания различных видов дрожжевого теста. Двухскоростной спиральный тестомес HS20 позволяет производить замес теста в один или два цикла, то есть на одной или двух скоростях.
При работе на одной скорости смешивание ингредиентов и замес теста происходит одновременно, при двух — смешивание производится на меньшей скорости, а замес на большей, что лучшим образом сказывается на текстуре продукта и его потребительских свойствах.
Тесто получается эластичное, однородной консистенции. Большим преимуществом модели HS20 является Дежа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, объем 21 литр.
Характеристики | HS20 |
---|---|
Напряжение (В) | 220 |
Мощность (кВт) | 1.5 |
Объем дежи (л) | 21 |
Габаритные размеры (мм) | 730х390х900 |
Вес аппарата (кг) | 90 |
Максимальный объем загрузки (кг) | 8 |
Скорость чаши (об./мин) | 12/20 |
Скорость смешивания (об./мин) | 112/198 |
пн-пт 8:30-19:30, без перерыва
Еще время работысб 10:00-15:00, без перерыва
пн-пт 8:00-19:00